奶汁娃娃菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 娃娃菜縱向剖開，切成10瓣左右。火腿腸切丁。

2. 鍋中放少許植物油，把肉餡煸炒到接近焦黃色，下火腿腸丁炒勻。

3. 鍋裡一次性衝入沸水（水的分量大概是等放入娃娃菜以後將近沒過），放入薑片、枸杞，中大火保持沸騰狀態煮幾分鐘，湯汁的顏色會漸漸變白。

4. 在湯汁裡調入鹽，花椒粉，糖，雞精。把切好的娃娃菜整齊的排在湯汁裡，煮至娃娃菜入味即可出鍋。如果喜歡濃稠的口感可以勾個薄芡。

烹飪技巧

很簡單的食材和做法，味道很鮮美。如果喜歡，這裡的肉餡還可以換成蝦米，也會是奶汁的顏色，味道也很好。有高湯的話味道會更好。