美味的 - 西紅柿麻汁涼麵怎麼做美味好吃

西紅柿麻汁涼麵這道菜非常適合夏天吃，涼涼的面吃起來很解熱，口感還非常棒。讓我想起了北京的炸醬麵和朝鮮的冷麵。型別差不多，口感吃起來就不一樣了，配菜一般都是黃瓜和西紅柿。我們這道西紅柿麻汁涼麵還加入了香氣十足的麻油，味道更加好

主料

輔料

具體步驟

麵粉加少許鹽，放入自動麵條機桶內，開啟機器後，緩慢加入所有清水，做成麵條

麵粉加少許鹽，放入自動麵條機桶內，開啟機器後，緩慢加入所有清水，做成麵條

西紅柿洗淨，切絲，黃瓜切絲

雞蛋打散，攤成蛋皮，切絲

把蒜搗成泥，加入蠔油、生抽、鹽、芝麻油、醋，調成自己喜歡的口味

芝麻醬一點點加水，洩開，成比較稀的狀態

湯鍋加水，開鍋後放入麵條，煮大約一分鐘，可以加入自己喜歡的青菜一同煮熟，我用的是木耳菜，口感很滑嫩

先把菜碼鋪在盤子底部過水後的涼麵放在菜碼上

再澆上麻汁和蒜泥料汁，拌勻就可以吃了，喜歡辣的再加上紅油，就更好吃了