黃瓜皮蛋湯自制怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.95W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
黃瓜 :150皮蛋 :80
荊芥 :30
輔料
鹽 :適量白胡椒粉 :適量
澱粉 :適量
雞精 :適量
橄欖油 :適量
芝麻油 :適量
具體步驟
1.原料圖。
2.黃瓜去皮切菱形片。
3.皮蛋去皮切小塊。
4.將切好的皮蛋塊,裹上一層生粉。
5.荊芥取葉洗淨備用。
6.炒鍋放入少許橄欖油。
7.油熱下入裹好生粉的皮蛋塊。
8.小火慢慢煎成金黃色。
9.加入適量清水,放入適量的食鹽、胡椒粉調味。
10.湯滾開後,下入黃瓜片,稍微燙至7—8成熟。
11.關火,調入雞精和芝麻油,放入洗淨的荊芥葉,裝碗食用。
沒有荊芥的地區,可以忽略不用。