營養黨蔘栗子雞湯怎麼做美味好吃

營養黨蔘栗子雞湯，這是一道非常營養美味的老火靚湯。用母雞來燉湯是非常有營養的，而且這樣的雞湯喝起來十分的鮮甜美味。黨蔘是雞湯的必備品，非常的有營養，再加入栗子，讓這個湯更香。而且金黃的湯水看起來讓人很有食慾，而且這個湯是非常補的。

主料

輔料

具體步驟

1.宰殺好的母雞買回來先用清水浸泡半天，期間最好換2次水，然後清洗乾淨，切去雞的指甲

2.把雞腳盤起來，塞進雞的肚子裡;(方便放進鍋裡些)

3.黨蔘洗乾淨，香菇泡發，栗子去殼，蔥姜大片，備用

4.雞肚子裡也塞進兩朵香菇，蔥姜

5.把處理好的雞放進鍋裡，然後放入黨參，香菇，栗子，蔥姜，加水沒過雞肉

6.大火燒開後，撇淨浮沫，蓋蓋子改小火慢燉一小時左右;出鍋前放入鹽和胡椒粉，枸杞子調味

7.完成

烹飪技巧

1、剛宰殺好的雞最好清水浸泡，這樣去除血腥味。2、香菇最好選用乾的泡發，幹香菇的味道更濃郁些。3、燉湯的肉不要浪費哦，大多數的營養物質還是在肉裡的，一定要吃肉喝湯保健功效才更全面。