檸檬蜜白腰豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.47W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
白腰豆 :200輔料
冰糖 :100水 :400
砂糖 :15
蜂蜜 :50
檸檬 :1個
1.白腰豆洗淨。
2.加入清水泡一宿。
3.把泡好的腰豆放入鍋中,加入冰糖和水。
4.煮開關火,燜一個小時後再煮開再燜。反覆幾次腰豆煮熟。
5.檸檬用鹽洗淨。
6.取黃色的檸檬皮和果肉果汁。先用15G糖把果皮果肉炒化,晾涼加入蜂蜜拌勻。
7.白腰豆涼後加入檸檬蜜拌勻冷藏後風味更佳 。
腰豆不用一直煮,反覆燜煮省氣還不易開花影響外觀。