微辣麻辣香辣鍋魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.73W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘麻辣香辣鍋魚,一道美味的家常菜,簡單,可以自己在家做,自己在家做麻事香鍋魚,最大的好處是健康,不會新增那些什麼一滴紅、一滴香之類所謂效果神奇的調料。還可以自己調節是辣還是微辣,還是不辣,口感辣爽,美味,口腔爆炸的辣爽,加上幾根芹菜,濃中有淡,值得一試
主料
草魚 :1000紅尖椒 :150
輔料
精鹽 :5茶油 :50
味精 :20
胡椒粉 :5
花椒粉 :3
芹菜 :50
具體步驟
草魚一條去魚鱗、魚腸、魚腮清洗乾淨
切塊
紅尖椒少許
切絲
鍋燒熱放入茶油,油熱後下入切好的草魚,均勻地撒上精鹽
煎片刻
放二大碗清水大火燒開
轉中火將湯煮濃
撒上胡椒粉、花椒粉、部份紅尖椒絲
再煮五分鐘
最後撒上味精和芹菜即可