方便的臺灣香腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將肉絞碎，用水輔料稀釋後，倒入肉中拌勻，冷藏3小時。

將羊腸衣用清水去鹽分洗淨，再用清水浸泡30分鐘撈出，套在灌腸的漏斗上。

挖一勺肉倒入灌腸機裡，腸衣的頂端用繩紮緊，搖動機器將肉緩緩注入腸衣內，20cm把肉捏緊點轉一下。

將腸衣的底端像頂端那樣捏實紮緊。

蒸鍋裝入水，香腸均勻的碼入篦子上，蓋鍋蓋開中火加熱40分鐘。