鮮美筋道的啤酒鴨怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
鴨子 :1/2只輔料
蔥 :適量花椒 :適量
啤酒 :1瓶
蒜 :適量
香葉 :適量
姜 :適量
大料 :適量
鹽 :適量
1.鴨肉切塊,入沸水焯後,水倒掉。
2.切蔥薑蒜備用。
3.重新燒水,涼水入鴨塊、蔥薑蒜。蓋蓋子,燒開。
4.鍋開後放啤酒一瓶。
5.生抽。
6.加五香粉。
7.把花椒、香葉和大料裝到調料球裡,加鹽,開始燉燉。
8.燉三十分鐘,到湯汁較稠,鴨肉酥爛即可出鍋。
1、鴨肉適用於體內有熱、上火的人食用。體質虛寒的應少吃;感冒患者不宜食用。2、鴨子一般比較肥,用水焯一遍後能去肥膩。