暖心白菜香菇肉丸煲怎麼做美味好吃

春意漸濃。這個乍暖還寒的季節，往往也是胃最需要關愛的時節。一份香濃的白菜香菇肉丸煲，暖心又暖胃。新鮮蔬菜和肉丸的絕妙搭配，讓人的口感得到了滿足。豐富食材的組合，富含了大量的維生素及多種礦物質，是一道老幼皆宜的美味健康菜品。

主料

輔料

具體步驟

大白菜切絲、土豆切塊、香菇切片焯水備用。

豬肉餡中加入適量蔥花、香油、醬油、蠔油、鹽、十三香、胡椒粉、雞蛋攪拌上勁備用。

鍋燒熱，放入適量植物油，加入蔥花爆出香味。

加入大白菜絲翻炒至出水。

加入十三香，翻炒均勻。

加入土豆塊，翻炒均勻。

加入適量清水。

水開後將肉餡擠成肉丸加入。

加入香菇片。

加入豆瓣醬。攪拌均勻。

等土豆煮得軟爛了以後加入適量蒜末、鹽調味即可。