美味塔菜炒年糕怎麼做美味好吃

美味塔菜炒年糕不僅僅是一道很平常的家常菜，它裡面含有很多的營養物質， 塔菜炒年糕主要是由水煮冬筍、塔菜等蔬菜製作而成，裡面含有非常多的維生素，塔菜還特別適合當下飯菜，裡面還有小孩子們喜歡的年糕，所以也可以吸引很多的小孩。

主料

輔料

具體步驟

1.冬筍切片，年糕掰開。

2.塔菜去根，洗淨。

3.年糕放入鍋中煮軟，撈出瀝乾水分

4.鍋中放油，油熱後下薑末炒香，放入筍片翻炒。

5.再放入塔菜炒均。

6.最後放入年糕炒到塔菜熟透。

7.調入鹽、糖炒均即可出鍋。

烹飪技巧

廚房小語：冬筍若不是用的水煮筍，要先焯水去掉筍中的草酸，再下鍋炒。