我的土豆黃花菜燉排骨怎麼做美味好吃

今天給大家隆重推出一道燉菜—我的土豆黃花菜燉排骨，這道菜我個人十分喜歡，做出來的排骨十分鮮美入味，於是推薦給大家，黃花菜是一道十分美味的食材，除了其獨特清脆的口感，它還有健腦的，提高人體免疫力的功效，長期食用對身體十分有利。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨放入涼水中，放薑片煮開後放料酒去腥，再撈出沖洗乾淨

2.放入鍋中炒幹水分，再放料酒

3.放老抽、生抽

4.放冰糖炒上色

5.移入砂鍋，放開水大火煮開後改小火

6.黃花菜泡發洗淨，胡蘿蔔、土豆切塊

7.等排骨基本酥爛後放入胡蘿蔔、土豆燒開後放鹽

8.煮開一會放入黃花菜

9.等土豆軟綿後收汁撒上蔥花

烹飪技巧

1、排骨先焯一下洗淨，黃花菜乾提前泡發好。