椰香小米發糕的做法 - 椰香小米發糕怎麼做
來源:飄香吧 2.83W
“椰香小米發糕,鬆軟香甜,顏色金黃,營養豐富。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰香小米發糕的做法步驟
1、原料。
2、小米提前浸泡一晚。
3、泡好的小米加水、椰子粉,打成米漿。
4、米漿倒入大碗,放入除蔓越莓幹外的所有食材拌成麵糊。
5、模具刷油,把麵糊倒進去,抹平表面,等待發酵。
6、發到2倍大,放蔓越莓幹。
7、蒸鍋水開上汽後大火蒸30分鐘,關火燜5分鐘再揭蓋。
8、晾涼切塊。
小竅門
拌好的麵糊不能太稀軟,否則蒸好口感發粘。