家常菜 炸脆皮蝦的做法 - 炸脆皮蝦怎麼做 來源:飄香吧 3.22W 食材明細主料基圍蝦 (500g)雞蛋 (1個)輔料鹽 (適量)五香粉 (3g)生粉 (15g)生抽 (7ml)五香 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)炸脆皮蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去頭去尾瀝乾水分備用2、把瀝乾水的蝦放入生抽,鹽,和五香粉,生粉,攪拌均勻醃製20分鐘,再取一個雞蛋清放入己經醃製好的蝦裡一樣是攪拌均勻放一邊備用3、鍋裡倒入750克的油,油燒至10分熱時把蝦倒入熱油裡炸熟就可撈出,放在碗裡,先關火。4、等蝦快涼了後,再次燒熱油,把快涼的蝦倒入熱油中,這叫二次炸蝦,第二次炸火不要太大,把蝦皮炸脆就好了,然後出鍋,稍微的涼一回就可以吃了 炸脆皮蝦的最正宗做法 炸脆皮蝦的做法步驟 炸脆皮蝦的家常做法 炸脆皮蝦 炸脆皮蝦怎麼做好吃 脆皮 炸脆皮蝦怎麼做 炸脆皮蝦的做法