有關醃製的精選大全

2020-08-30 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時醃製酸菜是我國北方冬季非常常見的一種菜品，製作方法非常簡單，而且風味鮮香適口，是一種非常好的下飯小菜，在食物匱乏的冬衣給每個北方家庭都帶來了一種非...

2020-05-26 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘給大家介紹一種自制果脯，生芒果醃製。材料簡單，買回來芒果洗乾淨切好，按照下面的流程放入調味料就好了。生芒果醃製，自己在家動手醃製，總比在外面買的乾淨...

2021-03-05 疫情在家，沒有辦法吃好吃的，作為一個吃貨，怎麼能忍受？還好我還算半個小廚娘，突然想吃燒烤了，自己動手，豐衣足食，今天，我們就來一起做鐵板魷吧，簡單幾步，就能做出小吃街邊鐵板魷魚的味道，實在是太好吃了。主料魷魚須：一斤輔料食用油...

傳統法醃製香椿芽的做法【魯菜】--傳統法醃製香椿芽傳統法醃製香椿芽怎麼做

2024-02-29 食材明細主料香椿芽（1000克）輔料鹽（200克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）傳統法醃製香椿芽的做法步驟1、先把買回來的香椿芽摘洗乾淨。2、放入水中浸泡10分鐘。3、控幹水分。4、放到蓋墊上晾乾。5、取一個乾淨盆，放入一層...

祕製醃製流油鹹鴨蛋怎麼做美味好吃

2020-08-08 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醃製流油鹹鴨蛋，是外婆教會我的一道菜。外婆家外面有一個大大的池塘，所以外婆養了許多的鴨子。每天只需要把鴨子趕入水中，待傍晚時分趕回來，就可以啦。外...

香椿葉醃製方法 - 香椿葉的做法

2021-03-05 香椿葉的營養價值是十分的高的，香椿葉是很多食客都非常喜歡食用的一種食材，因為香椿葉的味道是非常好的。今天小編就給大家分享一下怎麼醃製美味可口的香椿葉，菜餚都是需要一些製作的小技巧，那麼做出來的菜餚才會美味可口...

醃製臘肉每斤放多少鹽合適

2021-02-22 15克左右。臘肉就是在冰箱比較稀少的年代，為了把長期吃不完的肉類經過醃製晒，風乾或煙燻起來儲存起來。因地區不同所以做法有所差異，多數做法是，把鹽，香料均勻的抹在肉上，再放到通風處風乾，也有人掛到灶爐上用煙燻至表面乾爽...

最愛吃醃製小蟹子怎麼做美味好吃

2020-04-07 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃製小蟹子是螃蟹做成的美食，比較好吃，這款螃蟹的營養比較豐富，所以大家都是比較喜歡吃的，這款螃蟹的口感比較好，所以愛吃的人比較多，螃蟹做法比較簡單，所以...

如何醃製青芒

2021-02-24 加入適量的鹽，適量的辣椒，把青芒果攪拌均勻放在冰箱裡冷藏醃製。在挑選青芒果的時候，香味比較濃的就是好的青芒果，有斑點的芒果就不要挑選，青芒果在儲存的時候要放在陰涼乾燥的地方儲存，或者是放在冰箱裡冷藏儲存，這樣儲存芒...

佛手瓜可以醃製成鹹菜嗎

2021-03-04 可以。佛手瓜是既可以當做水果又可以當做蔬菜的一種食物，它可以用來涼拌也可以用來醃製，注意醃製佛手瓜時不要切太薄或者太厚，太厚了不容易入味，太薄了影響口感。有些比較嫩的佛手瓜醃製時不需要去皮，有些比較老的要去掉外...

美味的鹹白瓜醃製方法怎麼做美味好吃

2020-07-20 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹白瓜醃製方法這道醃菜醃出來，真的特別的好吃，而且非常的下飯，在沒有菜的時候可以用來下稀飯，真的特別的有味道，特別的好吃，而且，它的製作工藝非常的傳統，就...

雞肉的醃製方法 - 怎麼醃製讓雞肉更入味

2021-03-03 雞肉，屬於是人們在日常生活中經常性的會食用到的一種肉質，其味道相比於其它的肉類也是有優勢所在，而且其脂肪率比較低，人們經常性的會將其來拿當做減肥餐。那麼雞肉要想醃製，怎樣的醃製方法更加入味呢？以下就讓我們一起來看...

酸甜白蘿蔔怎麼醃製好吃

2021-02-27 1、加鹽殺水。醃製之前，往切好的白蘿蔔里加些許鹽巴，靜置半天，把蘿蔔裡的水分都殺出來，避免醃製的時候水分太多影響口感。2、糖醋用量要足。醃製的時候，鋪一層白蘿蔔要灑一層糖到一些醋，最後放置完要混合均勻，確保每根蘿蔔都...

爽口的醃製杭椒小黃瓜怎麼做美味好吃

2020-09-18 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2天60分鐘天氣越來越熱了，對於我來說，只有天氣熱了，我就不太喜歡經廚房去做菜，真的非常的熱，而且我也太喜歡吃太燙或者是太油膩的東西，就喜歡吃點稀飯呀，下點鹹菜呀...

快速的醃製小蟹子怎麼做美味好吃

2020-09-28 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時醃製小蟹子是我們生活中常見的一種處理蟹的一個辦法，所以這個醃製小蟹子還是很生活的，對於喜歡吃蟹的人可以自己嘗試這個方法來醃製這個蟹，畢竟這個方法...

大頭菜醃製好的怎麼儲存

2021-02-25 常溫儲存或冰箱冷藏儲存。大頭菜醃製好，放在常溫儲存時，需要密封后，放在室內陰涼乾燥的地方吃飯。大頭菜醃製好，放在冰箱儲存，將大頭菜密封好，放在冰箱冷藏室即可。常溫儲存醃製大頭菜的時候，就要避免陽光直射以及潮溼的環境...

韓式燒烤醃製醬的做法韓式燒烤醃製醬 - (正宗韓式燒肉）韓式燒烤醃製醬怎麼做

2024-02-29 “在外買的韓式燒烤醬，真是不便宜。出去吃更加貴了。其實燒烤醬，真的非常非常的容易做。5分鐘就可以拌個醬出來。把自己喜歡吃的肉，放入自制醬中，醃製30分鐘以上。就可以放在鐵板上燒啦！”食材明細主料生抽（6大勺）白糖（3大勺）...

自制臘肉的醃製方法是什麼

2021-04-03 將滷料與五花肉攪拌醃製即可。臘肉是我國過年過節的必備食材，無論是炒菜還是生吃都可以。將五花肉放進清洗好的腸子裡，經過風吹日晒醃製而成，香氣撲鼻，口感有嚼勁，做法多樣。將五花肉與滷料放在一起攪拌，滷料除了八角等陪料...

醃製小蟹子的做法 - 醃製小蟹子怎麼做

2024-02-05 “這是我剛學的一種醃製法，味道還不錯。成功率高”食材明細主料小蟹子（500g）輔料高度白酒（100g）幹辣椒（10g）味極鮮（280g）白糖（20g）麻椒（10g）大料（5g）姜（10g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃製小蟹子的做法步驟1、食材備好2、小蟹子...