茄子合子的做法 - 茄子合子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子合子的做法步驟

• 1、茄子切片。

• 2、鍋裡水燒開倒入茄片煮五分鐘茄片軟了撈起待用。

• 3、肉末加鹽，雞精，少許澱粉拌勻。

• 4、雞蛋打蛋糊

• 5、兩片茄子中間夾饀料。

• 6、茄子合撲上幹生粉。

• 7、茄子合子蛋液掛漿沾滿油炸粉下油鍋炸至兩面金黃裝盤。