聞雞起舞之涼拌菜的做法 - 聞雞起舞之涼拌菜怎麼做

“2017的鐘聲即將敲響，雞年也將如期而至，帶著一份美好的心情，製作一道色彩斑斕的涼拌菜——聞雞起舞，迎接新年的到來，期待新的一年更美好！
聞雞起舞，祝福美食天下2017年更上一層樓！祝福親們雞年舞出幸福的旋律，吃出幸福的味道！祝福每一個家庭吉祥如意，幸福安康”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聞雞起舞之涼拌菜的做法步驟

• 1、備齊食材，蘿蔔、紫甘藍、黃瓜洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨

• 2、冰糖蘿蔔根據自己的喜好可選擇皮和心的不同色彩，切薄片從一頭均勻切絲，另一頭不切斷做公雞的羽毛

• 3、蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍切絲

• 4、黃瓜取皮從一頭均勻切絲，另一頭不切斷做公雞的羽毛。紫甘藍用來做公雞的尾巴，沿著葉子的形狀用剪子剪出尾巴的條紋，胡蘿蔔切片用刀刻出雞頭、雞冠、雞爪

• 5、盤中擠入花生醬

• 6、黃瓜取皮從一頭均勻切絲，另一頭不切斷做公雞的羽毛。紫甘藍用來做公雞的尾巴，沿著葉子的形狀用剪子剪出尾巴的條紋，胡蘿蔔切片用刀刻出雞頭、雞冠、雞爪

• 7、OK！可以開餐了！

小竅門

1、花生醬吃的時候拌勻即可。
2、都是小活，需要耐心，頭部食材還是要相對厚一點，不然全部做好了，邊角就回縮了。