醬拌牛肉的做法 - 醬拌牛肉怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

醬拌牛肉的做法步驟

• 1、牛肉300克，香料適量。

• 2、把備好的調料放進放好的清水鍋裡燒開。

• 3、調入李錦記生抽，特級鮮醬油。

• 4、再放進洗好的牛肉大火煮開。

• 5、關中火煮至熟爛，途中可加點精鹽。

• 6、冷卻後撈出切薄片。

• 7、再切好薑絲，蒜米，香菜，蔥段。

• 8、切好的牛肉裝碗中。

• 9、放進切好的薑絲，蒜米，香菜，蔥。

• 10、調入蒸魚豉油，味蠔鮮。

• 11、攪拌均勻。

• 12、裝盤，淋上李錦記純香芝麻油即成。