芹葉拌豆腐的做法 - 芹葉拌豆腐怎麼做
來源:飄香吧 1.64W
“芹菜營養豐富,含有膳食纖維,經常食用,可以潤腸,排毒。芹菜還具有很好的降壓作用,對於高血壓、血管硬化有很好的食療效果。芹菜葉同樣擁有這些功效。豆腐是被譽為“豆中之王“的黃豆製品,富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸,有著補鈣等功效。用芹菜葉與豆腐搭配涼拌,清香爽口,營養也很豐富,保健作用很顯著。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芹葉拌豆腐的做法步驟
1、芹菜葉洗乾淨用冷水浸泡5分鐘。
2、豆腐洗乾淨。
3、豆腐切成塊。
4、芹菜葉入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
5、豆腐入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
6、焯水後的芹菜葉放入容器中加鹽攪拌。
7、加味精攪拌。
8、加芝麻油攪拌。
9、攪拌均勻放入盤中。
10、豆腐中加鹽、味精、芝麻油攪拌均勻。
11、將豆腐放在芹菜葉上。
12、撒上黑芝麻即可享用。
小竅門
1、芹菜葉焯水一燙即可撈出,豆腐要多煮一會兒。
2、調味品依據個人口味新增。