黑芝麻三角糖包的做法 麵食一一黑芝麻三角糖包 黑芝麻三角糖包怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑芝麻三角糖包的做法步驟
1、包子餡:黑芝麻粉,白砂糖,少量麵粉,攪拌勻,待用。
2、水215克加酵母5克,白砂糖10克,攪勻,再加麵粉500克,揉光滑麵糰(手揉一百下以上)。
3、蓋好蓋子,發酵2倍大小。再次攪拌麵團(排氣)。
4、把適量麵糰,揉圓,按扁,稍擀下,放入糖餡。
5、包成三角形狀,放入蒸籠裡。
6、靜置發酵2倍大小。
7、大火蒸15分鐘,燜5分鐘即可。
小竅門
夏季用冷水和麵,其它季節用溫水和麵。