家常牛肉麵的做法 一碗家常牛肉麵,盛滿濃濃的愛 家常牛肉麵怎麼做
來源:飄香吧 2.22W
“簡簡單單地只煮了一碗簡單的牛肉麵。
都知道牛肉和麵條含蛋白比較高,多吃對身體有好處。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常牛肉麵的做法步驟
1、準備兩塊豬骨頭,水沖洗幾次去血水
2、入砂鍋,大火燒開。瓢去浮沫,轉小火燉1小時,加鹽熄火待用。
3、選一塊黃牛肉,沖洗一下去血水。
4、牛肉切小方塊
5、用清水泡出血水
6、.燒鍋熱油,下牛肉炒至變色
7、轉入砂鍋,加白糖,醬油,耗油,鹽拌均勻
8、加小半碗水,蓋過牛肉(可放些番茄醬顏色更好看)
9、加蓋小火燜煮30分鐘
10、牛肉燜好啦!
11、準備一把寬面
12、開水下面,煮至8成熟。
13、撈出過涼白水
14、瀝乾,待用
15、準備一碗辣椒油碟很有必要哦!
16、青菜洗淨,燒開水燙熟待用
17、.西紅柿去皮切塊
18、骨頭湯倒入小沙鍋,燒開,加入西紅柿,雞蛋煮7成熟。放入麵條再次煮開,裝面,加入青菜,牛肉即可。
小竅門
喜歡吃辣椒,可以加上辣椒油碟,味道鮮美!