牛肉苦蕎麵的做法 - 牛肉苦蕎麵怎麼做

“明天就是母親節了，煮一道香噴噴的牛肉面給媽媽吧！
清高廚房就是把你打造成廚房大廚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉苦蕎麵的做法步驟

• 1、首先麵粉和苦蕎粉的比例是4:1

• 2、混配揉合，將麵糰揉至適合程度，醒面20分左右；

• 3、準備配料食材：蔥、香椿、野菜、杏仁等

• 4、把牛肉加工成滷；待面醒好，燒水，將面擀開，切成寬厚一般的麵條；

• 5、水沸騰後將面煮至沸騰，再持續3-5分鐘，撈出麵條，澆牛肉滷及各種配料，即可食用。

• 6、360度無死角，棒棒噠！

小竅門

苦蕎經常吃對身體是極有好處的，單吃苦蕎不好吃，我們搭配各種輔料，增加口感。