魚肉怎麼去腥 - 魚肉去腥的做法

魚肉，是大家在平時的日常生活中常會食用到的，且味道鮮美。魚的營養價值也很高，但是魚肉本身帶有著一股的腥氣，所以在進行烹飪的時候需要多加的注意一下。那魚肉怎麼去腥呢?以下小編就有整理到關於魚肉去腥的方法，感興趣的人們，一起來看看吧!

一、魚肉怎麼去腥

1.將魚清理乾淨後，然後再用溫水給清洗幾遍，要用溫水，不要用過燙的水了，容易把魚給燙傷，這樣也可以清去一定的腥味。

2.將魚給泡到一個容器中，然後在放上適量的醋和著花椒，生薑類的食材，也是可以去除掉一定的腥氣的。

3.把魚頭給剁下來，然後再將魚切面的一條白色的線給抽出來，這也是可以去除到魚肉的腥氣。

4.準備溫和的茶水，然後再將魚給泡到裡面，也可以去掉一些魚的腥味。

5.白酒給塗抹魚的全身，過一分鐘之後，再用水給清洗乾淨，也是可以去除到一定的腥氣。

6.橘皮的味道比較刺激，也是可以在烹飪魚的時候，加入，能夠去掉腥味。

7.牛奶也可以去掉腥味，將魚肉給放到牛奶中過一段時間再進行烹飪，這可以讓魚的味道更加的美味，而且還能增加鮮味。

二、烹飪魚的注意事項

1.燉魚的時候，可以在魚的身上給開幾刀，這樣燉出來的魚肉湯汁味道更可口。

2.要想蒸魚的時候不腥，可以多加一些調味料，如生薑，蔥，蒜等作物。

3.煎魚要想不粘鍋，可以在裡面給加入一些鹽，這樣可以讓魚肉入味，還能讓魚給不粘鍋。

魚肉怎麼去腥?以上小編已經為大家整理到了，有七種方法可以去掉腥味，大家在做魚的時候，可以這樣處理魚肉。魚的烹飪方法也是很多的，不同的烹飪方法，搭配上不同的食材，這樣吃起來的味道才會不錯。喜歡吃魚的人們，可以自己在家裡面進行製作，但是魚肉也不可一次食用過多了呢!