火鍋底料直接放水裡嗎 - 你要這麼做就錯了

火鍋的味道好不好吃，最關鍵的就是要看這個底料好不好，底料調出來的湯好吃了，這火鍋做的才能有味道。火鍋底料直接放水裡嗎，要是你是這麼做的話，那就錯了，買回來的火鍋底料雖然是已經調好的，但是再稍微的做一下加工就更好了，比如炒一下，或是加進骨頭湯？

火鍋底料直接放水裡嗎，你要這麼做就錯了

炒法一

原料火鍋底料一袋、半根蔥切片、薑片6、7片、蒜10瓣劈兩瓣、辣椒一大把、雞翅10個、啤酒2瓶

做法

1、鍋裡放油，放入蔥薑蒜煸炒出香味後，放入火鍋底料。

2、炒化開火鍋底料後，放入雞翅，炒5分鐘，裹住調料。

3、倒入兩瓶啤酒，逐開即可

注意事項

1、火鍋底料我買的一般按照自己喜歡的口味買就行，炒法都是一樣的。

2、啤酒是必須的，這麼作出來的火鍋湯料會很香，沒有腥味，涮肉會好吃。

3、雞翅這麼炒，很加分，一般我們兩人能吃十多個。也可以先吃雞翅，再涮菜。

4、要燒壺開水，底料鹹的時候，要加開水，當然有高湯更好。

5、吃火鍋最好別喝兩啤酒，傷脾胃，容易脂肪肝的說。如果非要酒助興，喝點白的，用熱水溫了再喝對身體有好處。

6、千萬別加鹽或者生抽啥的鹹味調料，底料可能會很鹹，最好自己調料碗，鹽的量要控制。

炒法二

材料準備：

1.蔥薑蒜，各種香料，家裡有什麼放什麼，我家裡香料全(我放的大料，香葉，小茴香，桂皮，良姜。)

2.豆豉，郫縣豆瓣醬，火鍋底料，火鍋牛油(很重要喲)

3.食用油，幹辣椒，花椒，雞粉

4.特色蘸料所需要的：香菜，蒜，小米辣或辣椒麵，麻椒面，雞粉，蠔油，鹽，香油，麻油

步驟是這樣的

第一步：國內多放點油，燒熱後小火，加入蔥薑蒜，出香味

第二步：加豆瓣醬一勺，豆豉一勺，炒出紅油加火鍋底料一塊，牛油一塊(多放點味道特棒)小火慢慢炒制，火鍋底料和牛油都化開再炒一會。一定要小火‼️火大了會糊

第三步：炒的差不多加辣椒炒，然後加水，水別加多了喲，否則味道淡前功盡棄了，然後加入一勺雞粉煮一會，就這樣，味道趕超飯店的火鍋就OK啦!

第四步：蘸料的做法，香菜，蒜，蠔油，雞粉，麻椒面，辣椒麵，香油，麻油放入碗中，重點來了❗加入剛剛火鍋底料的湯(渣不要)攪拌攪拌!超重口超過癮!

火鍋底料買回來怎麼做更好吃，先上鍋炒一下，解決你的小困惑，火鍋底料直接放水裡嗎，一般沒有做過得人才會這麼做，做出來的味道差的不是一點點哦，做錯的寶寶們趕緊扔掉之前的做法，用小編的方法試試看，讓你在家也能吃到和店裡一樣的味道。