花膠龍骨番茄湯的做法 - 花膠龍骨番茄湯怎麼做
來源:飄香吧 2.17W
“這是一道我和我愛人最喜歡的湯,很開胃,還可以美容,可以再加個蜜棗【依個人愛喝甜點就可以放】,我不喜歡太甜,所以沒有放。煲湯最好不要放味精或雞精,不然就不是原汁原味的湯了,這個湯可是我最拿手的了”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花膠龍骨番茄湯的做法步驟
1、備好所有材料。
2、花膠用熱水泡一個鐘。
3、花膠泡好清洗乾淨備用。
4、燒開一鍋水,把骨頭放進去滾出撇沫。
5、拿出來過冷水,清洗乾淨。
6、把骨頭和姜放進湯煲裡,加入水,大火燒開以後中火煲10分鐘。
7、期間把番茄,土豆,紅蘿蔔切成塊。
8、骨頭煲10分鐘以後把番茄,土豆,紅蘿蔔放進去煲兩小時,注意花膠要在煲一小時後再放,早放花膠的話花膠會很爛。
9、兩個小時後就可以了,美味吧。