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“這個菜，我是看了一個叫爆炒小龍蝦的來的靈感。味道真的很棒。”食材明細主料花蛤（一斤）輔料蔥薑蒜末（一湯勺）鹽（一茶匙）雞精（一茶匙）乾紅辣椒（一把）白葡萄酒（三湯勺）胡椒粉（一茶匙）其他（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒醉花蛤的做法...
“色澤潔白，香嫩爽口。”食材明細主料豬瘦肉（250克）綠豆芽（500克）輔料香菜（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）花生油（適量）料酒（適量）鮮湯（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲綠豆牙的做法步驟1、將豬肉洗...
“3月的南方，油菜正是抽芯開花的大好時節，所以油菜心成了非常時令的一道蔬菜，過期不候，其他季節絕對吃不到。”食材明細主料油菜心（適量）鹽水（適量）輔料蒜末（適量）油（適量）配料雞精（適量）醋（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗...
“美味的炒年糕，酸甜可口，蒜香濃郁，菜中“皇后”洋蔥加上細嫩、爽滑的牛肩肉，是這道菜最值得品嚐的地方，尤其深受孩子的喜歡（*@ο@*）哇～”食材明細主料火鍋年糕（半袋）牛肩肉（一塊）輔料青辣椒（1個）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）配料有機葵花籽...
“本人發啲第一份食譜，希望能滿足大家啲口味。回應好啲話以後會繼續努力。”食材明細主料鴨翅膀（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜鴨翅的做法步驟1、鴨翅...
“又是炸貨又是素食不過新年過後這些個油炸而不膩的東西還是值得大家喜歡的。”食材明細主料瓜花（半斤）豆腐（200克）木耳（5克）輔料蔥薑末（10克）澱粉（50克）雞蛋（2個）配料脆炸粉（10克）花生油（1000克）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）脆...
“很奇怪的菜名，對吧？！說白了就是俺家山寨版的水煮魚。真正的水煮魚個人覺得太油又太辣，真的受不了，我就將其改良成適合我們家口味的水煮魚了。”食材明細主料魚片（適量）輔料番茄（適量）洋蔥（適量）豆芽（適量）大白菜（適量）花菜（適量）香菜...
“最近雖然很少上菜，但在生活中，一天也沒敢怠慢生活。這湯今天不是第一次做，是上次做了之後，感覺不錯，所以，沿用做法，拍照下來，一起分享，不拍照的時候，人變的懶散多了，所以，經過思想，既然做了，還是要多拍拍的，拍菜也是提高生活質量的...
“老家過年必做的一種食物，象徵團圓，圓滿！”食材明細主料綠豆（八兩）麵粉（兩飯碗）輔料蝦仁（二兩）配料蔥末（適量）薑末（適量）鹽（適量）五香粉（適量）味精（適量）五香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）綠豆蝦仁丸子的做法步驟1、綠豆泡軟（泡到用手捏...
“雞腿肉有很多種做法和吃法，不過清蒸是最健康而且最簡單易做，蒸出來的肉滑滑的，很好吃！而且介紹的這種做法所用材料不多，隨手在家裡都能翻出來！”食材明細主料雞腿（適量）枸杞子（適量）薑絲（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）生粉（適量）醬油...
“來準備這些材料，打算做豆腐餅的，不過後來被我做壞了，有點小鬱悶到~~~~(>_<)~~~~就自暴自棄地把全部的材料都倒進鍋裡亂炒，還很發洩地把整片的豆腐用木鏟亂鏟，成了小塊的，(*^__^*)嘿嘿……回過頭來才發現自己到底幹了啥蠢...
“轉眼進入臘月時節，根據南方習俗，臘月裡做臘魚臘肉準備過年了！這也是一種儲存食物的一種方式，其實臘肉並非因為在臘月所制，臘月的臘（la）與臘肉的臘（xi）在古文裡並非同一個字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘...
“佛手茄子，酒店美味自家享受。”食材明細主料茄子（一個）番茄（一個）洋蔥（四分之一個）肉糜（二兩）輔料番茄醬（兩湯匙）蒜末（一湯匙）澱粉（適量）配料鹽（自調）糖（一茶匙）醬香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）佛手茄子的做法步驟1、茄子橫豎刀切...
“原料普通，做法簡單，卻美味無窮。”食材明細主料五花肉（400克）幹魷（100克）輔料胡蘿蔔（200克）馬鈴薯（300克）四季豆（150克）豆腐泡（150克）配料醬油（適量）冰糖（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）麻辣鮮（適量）薑絲（適量）雞粉（適量）五香粉（適量）蒜蓉（少許）鹹...
“這個還是在咱們這個網站上學習的。。簡單。好吃。。呵呵。。（原創作者看到後告訴我，我會把您的連線複製上。感謝分享）”食材明細主料雞蛋（適量）梅乾菜（適量）輔料蔥姜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單...
“蝦一定要選擇個體完整，外殼鮮明，尾節伸屈性強，體表潔淨有乾燥感的。”食材明細主料明蝦（12只）春捲皮（2張）雞蛋（1個）輔料韭黃（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鳳尾松的做法步驟1、韭黃擇洗乾淨，切碎。2、明蝦去頭以及殼（留...
食材明細主料帶魚（450克）輔料姜（1大塊）蒜（2瓣）蔥白（4根）青尖椒（1個）紅尖椒（1個）甜糯米酒（2大勺）配料老抽（1大勺）醋（1小勺）白糖（1/2小勺）鹽（1小勺）雞精（1/2小勺）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、帶...
“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆裡嫩，鮮鹹適口。”食材明細主料豆腐（適量）蝦（適量）輔料蒜（適量）青紅椒（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦豆腐盒的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、去掉蝦頭和蝦殼。3、將蝦肉剁成蝦泥餡。將蝦泥和...
“廣東的黃燜豬肉有點像北方的紅燒肉，只是少了糖的甜多了鹹香。加了酸菜後五花肉吃起來少了肥膩多了酸甜，餐廳多以煲仔上菜。”食材明細主料五花肉（八兩）酸菜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）米酒（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燜（工藝...
食材明細主料豬肉（400克）白菜葉（4片）輔料荸薺（50克）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）清燉白菜獅子頭的做法步驟1、將豬肉洗淨，切成肉餡，裝入盆中加少許水攪和，加入料酒，水澱粉繼續攪拌，最後加鹽攪勻。2、荸薺洗淨去皮洗淨，切成小...
“歡迎光臨我的部落格，那兒有更多更詳細更精彩的菜譜~”食材明細主料橙子（適量）玉米粒（適量）胡蘿蔔（適量）青豆仁（適量）荸薺（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）水澱粉（適量）糖（適量）果味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）橙香玉米盞的做法步...
“補虛，有益脾胃。可調節病後氣血不足，消渴，風眩。”食材明細主料牛肚（一個）輔料蔥（適量）姜（適量）大蒜（適量）青辣椒（適量）配料油（適量）黃酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒牛肚的做法步驟1、將準備...
“外面賣的牛肉乾太乾太硬，牙口不好的簡直不敢問津，可惜了！最近偶然得到高人祕方，自己嘗試來做，果然不同凡響，味道厚實，口感有韌性有嚼頭但是不硬，老人、小孩都可以吃，發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉（適量）輔料白芝麻（適量...
食材明細主料豬腰（一個）輔料泡蘿蔔（半個）泡豆角（二條）蒜薹（五條）生粉（半茶匙）配料泡紅辣椒（五個）大蒜（四粒）生薑（六片）生抽（一茶匙）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）料酒（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣腰花的做法步驟1...
“啤酒鴨是很受大家歡迎的菜，每個人有其獨特的燒法。今天就是老楊版的燒法”食材明細主料光鴨（一隻）啤酒（一瓶）輔料糖（兩茶匙）配料黃酒（半瓶）醬油（兩湯匙）食用油（一湯匙）雞精（一茶匙）五香粉（一茶匙）八角（兩個）草果（一個）紅辣椒（依個人口味）蔥...
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