姜米炒青菜的做法 補鈣菜-----姜米炒青菜 姜米炒青菜怎麼做

“青菜---普通又不起眼的食材。可是和海米、生薑在一起，就是一道可以經常出現在咱們餐桌的補鈣佳餚。既方便又經濟，也很省事，不是嗎？眼跟前的普通食材，讓人無法注意，卻有著很好的食療效果。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜米炒青菜的做法步驟

• 1、大頭青洗淨，菜根和菜葉分開切段，生薑去皮切碎末，海米泡發。

• 2、炒鍋到油，放入生薑米炒出香味。

• 3、放入海米炒香。

• 4、放入菜根翻炒2分鐘。

• 5、把菜葉放入翻炒變軟。

• 6、加鹽，雞精即好。

小竅門

1.大頭青菜根不太容易熟，所以要先炒一下，再放入菜葉。這樣可保證菜的口感和鮮脆的顏色。

2.這個菜生薑的用量比較多，如果不喜歡生薑米可以用生薑汁來做，應該會更好。