雞胗炒黃瓜的做法 - 雞胗炒黃瓜怎麼做

“雞胗又香又脆，很是好吃，今天來一個炒黃瓜吧，葷素搭配，營養少不了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞胗炒黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜切片，別太簿。姜，蒜切片，雞胗用鹽洗淨，刮乾淨瀝乾。

• 2、燒開一鍋，放入雞胗，薑片少許，少許鹽，煮至雞胗熟，大概8分鐘就可以了。

• 3、撈出雞胗切片，如果怕熱就過冷水再切。

• 4、熱油鍋，少許油，放入黃瓜片炒至6成熟，加少許鹽。盛出備用。

• 5、另熱油鍋（當然沒得說得洗鍋哦，無論炒什麼菜都要洗鍋滴），爆香蒜，薑片。可以用中火即可，因為雞胗是熟的，要不然該焦了。

• 6、加入雞胗，少許料酒，炒幾下。

• 7、加入半勺耗油炒勻。

• 8、加入黃瓜炒勻加適量的鹽即可。要注意哦，前面炒黃瓜的時候已經加了少許鹽了。你會發現加入黃瓜後雞胗就不那麼幹了，剛剛好。

• 9、出鍋，好香滴。