上湯竹蓀扒蘆筍的做法 - 上湯竹蓀扒蘆筍怎麼做
來源:飄香吧 2.71W
“竹蓀吸足了湯汁,吃起來超級鮮美哦~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
上湯竹蓀扒蘆筍的做法步驟
1、把竹蓀泡開,去掉底部和頭部,過熱水煮一下。蘆筍洗淨,去掉表面老皮,燒開熱水,放入少量鹽和油,放入蘆筍焯一下,取出,過涼水備用。
2、把蘆筍插入竹蓀裡。
- 3、把皮蛋切小塊,玉米粒過熱水。
- 4、熱鍋,少許油,放入姜蒜片爆香,注入適量清水,放入濃湯寶以及一匙湯皇,煮開後加入皮蛋和玉米粒,注入料酒,小半匙糖。
- 5、放入釀好的蘆筍煮一下,撈出裝盤。
6、剩餘高湯勾芡出鍋,均勻澆在蘆筍上。