鮮蝦芝心土豆球的做法 - 鮮蝦芝心土豆球怎麼做
來源:飄香吧 1.11W
“看到很多製作蝦球的帖子,於是按照自己的口味也試了試,我家寶寶很喜歡奶香,於是加入了奶粉和芝士,味道更香濃哦。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦芝心土豆球的做法步驟
1、如圖切開蝦。
2、蝦肉剁成茸。
3、土豆過篩碾成泥。
4、土豆泥、蝦茸、鹽、糖、白胡椒粉、一大勺奶粉攪拌均勻。
5、如圖順序擺好澱粉、雞蛋液、麵包糠。
6、手上沾水,取適量土豆蝦泥在掌心攤平,放少許乳酪,把乳酪裹住,插入切下來的蝦尾,團成球,依次沾澱粉、雞蛋、麵包糠做成蝦球生胚。
7、依次做好所有蝦球。
8、油六七成熱時下鍋炸。炸蝦球時油有點少,所以有的蝦球不是很圓。
9、出鍋啦!表皮酥脆,餡心滑嫩,奶香濃郁,還有長長的拉絲,一吃就停不下來。一定要趁熱哦,涼了味道會差很多。也可以沾沙拉醬或是番茄沙司一起吃。給孩子吃要切開吹涼,裡面很燙。
10、油六七成熱時下鍋炸。炸蝦球時油有點少,所以有的蝦球不是很圓。
11、出鍋啦!表皮酥脆,餡心滑嫩,奶香濃郁,還有長長的拉絲,一吃就停不下來。一定要趁熱哦,涼了味道會差很多。也可以沾沙拉醬或是番茄沙司一起吃。給孩子吃要切開吹涼,裡面很燙。