絲瓜丸子燴菜的做法 - 絲瓜丸子燴菜怎麼做
來源:飄香吧 1.17W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燴 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜丸子燴菜的做法步驟
1、粉條用水泡好,雞蛋攤成小餅,切成菱形塊,銀耳泡好備用。
2、絲瓜洗淨削皮,切成小塊備用。
3、鍋放油燒熱,下入蔥姜爆香,放入肉丸子,粉條,水燒開。
4、加入銀耳。
5、放入切好的絲瓜,翻拌一下,中火燉。
6、絲瓜快熟的時候,放入切好的雞蛋,油過豆腐,翻拌,加入適量的鹽,蒜末調味,起鍋的時候加香油少許。
7、盛入盤中即可。
小竅門
注意這道菜是不放醬油的,絲瓜容易變顏色。這樣做看著比較養眼,而且味道鮮美,值得一試。