熱菜 薑汁兔腿的做法 - 薑汁兔腿怎麼做 來源:飄香吧 5.7K “一兔六吃之鮮香細膩,鹹中辛濃的薑汁兔腿。” 食材明細主料兔前腿 (1只)兔後腿 (適量)仔姜 (1塊)小蔥 (1根)輔料調合油 (4茶匙)料酒 (2茶匙)芝麻油 (1茶匙)花椒油 (1/2茶匙)調味鹽 (1/2茶匙)味精 (1/2茶匙)雞精 (1/2茶匙)白糖 (1/4茶匙)熟白芝麻 (少許)老薑 (少許)鹹香 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)薑汁兔腿的做法步驟1、宰殺好的剝皮鮮兔,裡外清洗;2、按部位進行分解待用。3、取前、後腿各一隻,放入清水鍋中,加薑片、料酒;4、水沸後打去浮沫,中火煮十五分鐘左右;5、取出後放在冰箱零度室。6、取仔姜靠根部,切塊;7、放入料理機中打碎;8、放入小碗,放調味鹽、白糖、味精、雞精、調合油、芝麻油、花椒油,用少許溫開水調均勻。9、兔腿泠卻十分鐘左右從冰箱裡取出,宰切成塊、入盤;10、將調汁澆在兔腿上;11、灑上熟白芝麻、蔥顆,拌均勻即可。 薑汁兔腿的做法步驟 薑汁 薑汁兔腿的做法 薑汁兔腿怎麼做 薑汁兔腿的最正宗做法 薑汁兔腿的家常做法 薑汁兔腿 薑汁兔腿怎麼做好吃 兔腿