肉末蒸蟹的做法 - 肉末蒸蟹怎麼做
來源:飄香吧 2.14W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末蒸蟹的做法步驟
1、豬瘦肉切成丁放蔥花剁成肉沫
2、放盤子裡攤平,撒上蒜末
3、撒上東古一品鮮醬油
4、河蟹剁成兩半
6、鍋裡油趁熱潑到盤子裡的肉沫上,把油煎的河蟹放肉末上,放蒸鍋裡蒸
7、水開鍋蒸五分鐘,關火燜五分鐘,即
小竅門
肉沫潑上煎河蟹的油會很膩,放蔥花、蒜末去油膩,蒸的時候不要過火不然肉沫就蒸老了口感不好,蒸出的肉沫有河蟹的味道肉質很嫩
1、豬瘦肉切成丁放蔥花剁成肉沫
2、放盤子裡攤平,撒上蒜末
3、撒上東古一品鮮醬油
4、河蟹剁成兩半
6、鍋裡油趁熱潑到盤子裡的肉沫上,把油煎的河蟹放肉末上,放蒸鍋裡蒸
7、水開鍋蒸五分鐘,關火燜五分鐘,即
肉沫潑上煎河蟹的油會很膩,放蔥花、蒜末去油膩,蒸的時候不要過火不然肉沫就蒸老了口感不好,蒸出的肉沫有河蟹的味道肉質很嫩