熱菜 幹蔥燒魚的做法 - 幹蔥燒魚怎麼做 來源:飄香吧 1.49W 食材明細主料鯇魚 (適量)幹蔥頭 (適量)紅辣椒 (適量)薑絲 (適量)輔料清水 (適量)配料蠔油 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)胡椒粉 (適量)米酒 (適量)麻油 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)幹蔥燒魚的做法步驟1、準備好所需材料。2、鯇魚洗淨切大塊,下鍋用油煎至兩面金黃色,剷起待用。3、幹蔥頭洗淨去掉外衣,切圈圈片,紅辣椒切小段,準備適量薑絲,待用。4、取一小碗,加入各適量的蠔油,老抽,生抽,胡椒粉,雞精和清水,攪拌均勻做成調料汁,待用。5、炒鍋裡倒入適量玉米油,燒熱後,倒入幹蔥頭片,紅辣椒和薑絲一起煸炒至幹蔥頭片微黃出香氣。6、倒入煎香了的鯇魚,用鍋鏟輕輕翻炒均勻。7、倒入調料汁,繼續輕輕翻炒,讓鯇魚吸收調料汁。8、待調料汁快收干時,灑入適量米酒,翻炒幾下,再倒入適量麻油翻炒幾下,即可裝盤,可在表面撒一點蔥花作裝飾。 幹蔥燒魚的家常做法 燒魚 幹蔥燒魚怎麼做 幹蔥燒魚的做法步驟 幹蔥燒魚的做法 幹蔥 幹蔥燒魚怎麼做好吃 幹蔥燒魚 幹蔥燒魚的最正宗做法