牛肉燉土豆的做法 補補補之牛肉燉土豆 牛肉燉土豆怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

牛肉燉土豆的做法步驟

• 1、土豆削皮，滾刀塊。

• 2、牛肉塊，切的太大了哈哈。

• 3、牛肉塊涼水入鍋，焯水。

• 4、取出高壓鍋，放油，爆香大料（蔥，薑絲，大蒜，乾紅椒，八角，香葉）然後放入牛肉塊，加入老抽，耗油，高壓燉15分鐘。老抽沒有啦，所以加的生抽，然而並不上色😓。

• 5、炒鍋放油，翻炒幾下土豆塊。然後將土豆倒入牛肉鍋裡，高壓十分鐘，出鍋加鹽。