紅燜肉版一鍋出的做法 - 紅燜肉版一鍋出怎麼做

“家裡人都不是賊能吃肉的那種，紅燜肉基本都是做一次吃一頓下頓再燉菜，今天干脆來了一個一起燉！呵呵😜喜歡吃啥就吃啥！玉米，土豆，鵪鶨蛋，幹豆腐扣，自己卷的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燜肉版一鍋出的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、今天因為燉的食材要多一些，我放了七八塊冰糖！鍋裡放油加冰糖。

• 3、冰糖炒上色

• 4、放肉，我沒焯，直接炒，小火一定要小火炒

• 5、小火炒久一會，讓肥肉乾吧點！

• 6、加生抽

• 7、加調料炒勻，填湯

• 8、加香葉，加桂皮，多加點湯！

• 9、這時候可以加你喜歡的食材，適合和紅燜肉一起燉的！我今天加的，玉米段，土豆塊，幹豆腐卷，鵪鶨蛋“提前煮好扒皮”

• 10、湯略幹嘗一嘗口，適當新增生抽或者白糖調。

• 11、湯快乾的時候加適量的鹽上下翻鍋把蔥薑蒜挑出去扔掉！

• 12、可以出鍋了！