豆豉燒雞翅的做法 - 豆豉燒雞翅怎麼做
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食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆豉燒雞翅的做法步驟
1、原料圖。
2、將雞翅剁成兩段,蒜姜切片備用。
3、鍋中倒入適量水燒沸,放入雞翅焯水2分鐘撈出瀝乾。
4、鍋中放入適量油燒熱,放入八角瓣,蒜薑片爆香。
5、放入雞翅煸炒1分鐘後,再倒入一勺料酒、一勺老抽,少量鹽煸炒。
6、加入水,沒過雞翅燒開。
7、加入水,沒過雞翅燒開。
8、放入一勺豆豉,中火繼續燒至湯汁變粘稠。
小竅門
做此道菜時,放鹽一定要少量也可以不放鹽,因為豆豉比較鹹,根據個人口味放鹽量。