蘿蔔乾黃豆蒸臘肉的做法 - 蘿蔔乾黃豆蒸臘肉怎麼做
來源:飄香吧 2.24W
“家常蒸菜,簡單美味。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔乾黃豆蒸臘肉的做法步驟
1、蘿蔔乾、黃豆提前泡軟。將蘿蔔乾切成小段,和黃豆一起放入窩盤中。
2、放少許鹽,適量生抽、蠔油,少許味精。
3、攪拌均勻。
4、將臘肉切成薄片,放在蘿蔔上,再放上野山椒碎和剁辣椒。
5、放適量幹豆豉,蒸20分鐘。
6、出鍋時撒上蔥花。
7、成品。拌勻即可食用。
小竅門
1.臘肉用熱水洗淨煙塵,煮20分鐘,去掉多餘鹽分。
2.剁辣椒很鹹,用鹽要謹慎。