蜜汁燒雞翅的做法 - 蜜汁燒雞翅怎麼做
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“上次做的茄汁雞翅,都被小傢伙包圓兒了,還說沒夠吃!o(一︿一+)o於是這次也做的蜜汁口味,正好把家裡剩的半袋醃料用了,也照顧小盆友吃不了辣。不用花很長時間醃雞翅,適合突然想吃雞翅,又想雞翅能入味滴筒子。。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁燒雞翅的做法步驟
1、雞翅洗淨,用叉子扎透一些小孔
2、將蜜汁醃料與水混合均勻,放入雞翅按摩片刻,這樣雞翅能更快地入味
3、熱鍋熱油,爆香蔥薑蒜和八角
4、將雞翅倒入,加料酒翻炒幾下
5、倒入醃雞翅的湯汁和適量水,大火煮開,撇去浮沫後開小火
6、雞翅熟透後,大火收汁時加鹽,加少許老抽提色,翻炒掛汁即可
小竅門
也可以不用蜜汁醃料,用紅糖或冰糖調出甜味。正好一袋蜜汁醃料剩點兒底兒了,再放該潮了,就用了。