韓式泡菜肥牛卷的做法 初春必備酸辣過癮的開胃菜【韓式泡菜肥牛卷】 韓式泡菜肥牛卷怎麼做
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“初春時節,
萬物復甦,
家人的胃口也迫切需要“復甦”,。
最好做一些酸辣開胃的菜,
來解一下過年時的膩滯。
這道酸辣過癮的泡菜肥牛卷,
酸辣適口,
鮮美無比,
不僅營養價值高,
而且醒胃又舒服。
泡菜肥牛卷看起來簡單,
好象是把一堆東西放一起燉燉就好,
其實,
原料下鍋的先後順序和配比都很重要,
既要讓所有配料的味道和諧搭配,
又要保證原料即入味又不失口感,
才能做出一鍋完美的泡菜肥牛卷。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韓式泡菜肥牛卷的做法步驟
1、金針菇洗淨、肥牛卷備好。
2、泡菜切細條,用肥牛把金針菇捲成卷,用香蔥捆起來。
3、辣醬和番茄醬、蠔油、糖一起混合,同時把姜、大蒜、香蔥切好備用。
4、紅綠辣椒切圈,鍋裡倒入橄欖油。
5、爆香蔥薑蒜,倒入混合醬。
6、倒入泡菜翻炒,加入高湯煮開。
7、放入卷好的肥牛卷,蓋上鍋煮3-5分鐘撒上切好的尖辣椒即可。