醬花生雞爪的做法 - 醬花生雞爪怎麼做
來源:飄香吧 5.01K
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬花生雞爪的做法步驟
1、雞爪洗淨瀝乾水,我把雞爪的指甲剪了,看著舒服些。
2、冷水下鍋煮開。
3、燒開後把髒東西撈出。
4、別關火把雞爪撈出。
5、準備好蔥姜,大料和桂皮。
6、花生米洗一下瀝乾水備用。
7、油熱放入蔥姜大料和桂皮。
8、加入雞爪翻炒均勻。
9、加入料酒、生抽、黃醬翻炒均勻。
10、加入開水,再加老抽、糖,鹽調色調味。
11、味道調好鍋開後加入花生米,然後調至中小火燉,直至汁變粘稠。
12、湯汁已粘稠,收汁留合適的湯汁關火泡一泡更加入味。
13、成品圖。