乾菜粉蒸肉的做法 - 乾菜粉蒸肉怎麼做
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“粉蒸肉是道家常菜,今天做的粉蒸肉下面放了乾菜,是不是有點小小的改變呢?”
食材明細
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
乾菜粉蒸肉的做法步驟
1、將五花肉洗淨,切片放在水中浸泡15分鐘
2、將蒸肉粉倒在五花肉上
3、拌勻
4、乾菜洗淨,浸泡約30分鐘
5、將浸泡好的乾菜放入鍋中,加入少量鹽,炒、燜熟
6、將乾菜盛出,墊在碗底
7、一層層的在上面鋪上粉蒸五花肉
8、將碗放入高壓鍋內蒸約30分鐘
9、蒸好了,揭開鍋蓋,好香啊....
小竅門
乾菜:可以是幹蘿蔔,幹茄子,幹缸豆或者黴乾菜...,我家沒有幹缸豆但有些之前在市場裡買的幹蕨菜,我就用上了.....