熘腰花的做法 - 熘腰花怎麼做
來源:飄香吧 5.24K
“豬腎又名豬腰,含有鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等,是含鋅量高的食品”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
熘腰花的做法步驟
1、將豬腰剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成所需的花,用清水漂洗一遍,接著加蛋清和少量澱粉,攪拌均勻
2、黃瓜切片
3、小碗中加入醬油、糖、醋、鹽、味精、水澱粉,調成芡汁
4、鍋中加油,燒至八成熟時,下入腰花,炒散炒透,倒入漏勺
5、原過留少許油,加點油,用薑末、蒜片熗鍋
6、放入酒,下入黃瓜片翻炒
7、再放入腰花,倒入調好的芡汁,翻熘均勻,出鍋裝盤
小竅門
特別適宜於腎虛熱、性慾較差的女性食用