肉末燒嫩豆腐的做法 - 肉末燒嫩豆腐怎麼做
來源:飄香吧 1.19W
“當你開始糾結不知道吃什麼的時候,選擇豆腐吧,什麼風味的都好吃,老的,嫩的,煎的,燉的,燒的,烤的。。。來點香菇,肉沫,再加點黃豆醬,感覺有點黃豆醬有點神來之筆哦。呵呵,雖然說得有點誇張了,但是嫩嫩的水豆腐裹著這些滋味,我家娃娃們特別喜歡。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末燒嫩豆腐的做法步驟
1、準備嫩豆腐,水髮香菇,肉,蒜子,蔥
2、肉洗淨,切塊
3、剁成肉沫
4、水髮香菇用水洗淨
5、切碎
6、蒜子拍一下
7、蔥切碎
8、嫩豆腐切小塊
9、鍋裡放水,水開後下入嫩豆腐
10、煮兩分鐘
11、撈出過涼水
12、鍋裡下入油
13、下入蒜子爆香後,加入肉沫翻炒
14、炒至肉沫微黃,加入糟酒
15、翻炒一會加入生抽
16、加入老抽
17、加入香菇沫
18、翻炒均勻
19、加入小半碗水燒開
20、加入一小勺黃豆醬
21、加入一點點鹽
22、下入過好涼水的豆腐,燒至湯汁濃稠
23、撒點蔥花就可以出鍋了