熱菜 酸菜鰻魚煲的做法 - 酸菜鰻魚煲怎麼做 來源:飄香吧 7.47K 食材明細主料鰻魚 (適量)酸菜 (適量)輔料蒜頭 (適量)生薑 (適量)蔥花 (適量)調料花生油 (適量)白糖 (適量)玉米澱粉 (適量)原味 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)酸菜鰻魚煲的做法步驟1、鰻魚市場處理好後清水洗淨備用。2、蒜頭生薑剁碎備用。3、鹹梅2個去核剁碎。4、蒜末薑末和鹹梅放入碗中,加入適量白糖。5、攪拌均勻備用。6、酸菜洗淨切碎。7、鰻魚加入鹹梅醬。8、加入適量玉米澱粉。9、將鰻魚抓勻靜置二十分鐘。10、鍋中熱油放入酸菜翻炒炒香。11、炒好後轉入砂鍋中。12、鰻魚均勻鋪上。13、加入適量清水。14、蓋上大火煮開轉小火。15、煲15分鐘左右入味即可。16、出鍋前來點蔥花。17、成品。18、成品。 酸菜鰻魚煲怎麼做好吃 酸菜鰻魚煲的做法步驟 鰻魚 酸菜鰻魚煲怎麼做 酸菜鰻魚煲的最正宗做法 酸菜 酸菜鰻魚煲的做法 酸菜鰻魚煲 酸菜鰻魚煲的家常做法