紅醬螺絲粉的做法 - 紅醬螺絲粉怎麼做
來源:飄香吧 3.02W
“前兩天就收到亨氏番茄醬了,趁著還沒過年趕緊的把報告做出來,要不過年就要忙。因為女兒愛吃番茄醬,所以家裡都會長備著亨氏的番茄醬,應女兒的要求做了她愛吃的紅醬螺絲粉,酸酸甜甜的特別的開胃。
很喜歡這種包裝用起來非常的方便,輕輕一擠就行了。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅醬螺絲粉的做法步驟
1、準備所需材料。
2、將兩個番茄洗淨切成小丁,一個用料理機打成汁,洋蔥切成沫。
3、鍋內加入橄欖油燒熱。
4、放入洋蔥和番茄。
5、用小火炒香。
6、倒入番茄汁。
7、再加入高湯。
8、加入番茄醬。
9、新增義大利綜合香料和黑胡椒碎,用小火熬煮30分鐘。
10、熬至紅醬變濃稠時,加入適量的鹽調味即可。
11、準備螺絲粉。
12、鍋內加入清水煮開,加入一小勺鹽。
13、加入少許橄欖油。
14、然後放入螺絲粉,然後將火關小,但要維持沸騰的狀態。
15、當煮至看起來略顯透明,撈起。
16、放冷水中降溫,這樣面不會變糊。
17、再倒入小許橄欖油拌勻,預防面粘在一起。
18、後把螺絲粉裝盤,加入紅醬拌勻即可食用。
小竅門
紅麵醬的用途最廣,只要不受汙染,可以儲存一個星期以上,而且味道也會隨著時間的延長而更香濃。