熱菜 芫爆土豆絲的做法 - 芫爆土豆絲怎麼做 來源:飄香吧 1.58W “香菜梗爆炒土豆絲是一道非常有特色的菜,是我在網上剛剛看到的,嘗試一把,感覺良好,和大家一起分享。” 食材明細主料土豆 (500克)香菜梗 (100克)輔料香醋 (2湯匙)精鹽 (3克)香油 (1/3湯匙)味精 (2克)生抽 (1/3湯匙)蠔油 (1/3湯匙)鮮湯 (2湯匙)植物油 (40毫升)鹹鮮 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)芫爆土豆絲的做法步驟1、原料圖2、土豆刮去皮洗淨。3、將土豆切成薄片。4、再切成細絲。5、收入盆裡,用清水投洗幾遍,在浸泡15分鐘待用;6、香菜梗洗淨切段,姜洗淨切絲,蔥切絲,蒜去皮切片。7、兌碗汁:碗中放入鮮湯2湯匙,精鹽3克,香油1/3湯匙,味精2克,生抽1/3湯匙,蠔油1/3湯匙調勻備用;8、鍋坐火加入寬水燒開,放入控淨水分的土豆絲汆燙,用筷子攪拌均勻,時間不能超過15秒,撈出控淨水分待用;9、鍋坐火加入植物油燒熱,放入蒜片和薑絲爆香。10、烹入2湯匙香醋。11、放入蔥絲和香菜梗翻炒幾下。12、下入土豆絲翻炒幾下。13、潑入碗汁翻炒均勻。14、裝盤上桌了! 芫爆 芫爆土豆絲的家常做法 芫爆土豆絲的做法 芫爆土豆絲怎麼做好吃 芫爆土豆絲 土豆絲 芫爆土豆絲的最正宗做法 芫爆土豆絲的做法步驟 芫爆土豆絲怎麼做