香菇塞肉的做法 【長肉肉】——香菇塞肉 香菇塞肉怎麼做

“第一次做，品相一般，口味不錯。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇塞肉的做法步驟

• 1、肉剁成肉末，加入1顆雞蛋，攪拌均勻。在香菇上撒適量的生粉，把肉適量放在上面。

• 2、平底鍋倒入油，油熱，把塞好的香菇一次倒扣在鍋內，迅速。約3分鐘後，將其翻過來，這樣來回2遍。期間加入適量的生抽，老抽，適量的水。

• 3、蓋上鍋蓋，燜制，出鍋。

小竅門

肉里加雞蛋是為了讓肉更加緊緻。