手撕烏雞湯的做法 - 手撕烏雞湯怎麼做

“前段日子月經遲遲不來，我嚇壞了，想必是身體虛需要強補一番，於是到市場買了只烏雞準備燉湯。燉湯的雞肉我不愛吃，又不能浪費，於是想到手撕烏雞蘸醬吃。這樣一菜兩吃，解決了浪費和口感問題。我極力推薦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手撕烏雞湯的做法步驟

• 1、烏雞過水去血腥。姜切片，紅蘿蔔切小段。把烏雞，姜，紅蘿蔔，藥材包放進內鍋加足量的水，外鍋加3量杯水，按下開關至自動跳起即可

• 2、煮好後把烏雞撈出來過冷水，然後撕成條狀，用醬油，香油，蒜調好蘸料。

• 3、加少許鹽到雞湯裡調味，舀到湯碗裡。

• 4、用雞絲蘸著醬汁食用。

小竅門

藥材包是我找菜市場裡專賣煲湯材料的阿姨買的，我一說自己的症狀，她就東一點西一撮給我配了一小包藥材，還說著吃了保證有效！至於藥材裡都有些什麼，我也不是很清楚。呵呵，現在我的大姨媽是如期而至了，很棒!