童趣雞蛋羹的做法 - 童趣雞蛋羹怎麼做
來源:飄香吧 2.74W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
童趣雞蛋羹的做法步驟
1、將兩個生雞蛋磕入碗中。
2、加入雞蛋體積約兩倍的溫水。
3、加一點點鹽。
4、用筷子攪打均勻。
5、將蛋液過篩,過濾掉泡沫。
6、將蛋液放入蒸鍋中,碗加蓋子,可以扣個盤子也可以蒙上保鮮膜扎幾個孔。
7、大火蒸七八分鐘,再關火燜上兩分鐘就蒸好了。
8、取出來後,如圖擺上黃瓜片。將黃瓜提前切片,切成半圓和三角形,擺成水波紋和小魚的樣子。
9、淋上一點生抽和香油就可以了。