香菇西紅柿牛肉湯的做法 - 香菇西紅柿牛肉湯怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇西紅柿牛肉湯的做法步驟

• 1、牛肉去筋膜切片

• 2、牛肉切好加鹽，味精，雞精，食用油，醬油，料酒醃製，再加澱粉，用手抓牛肉，把牛肉抓起來拍打，反覆拍打幾次，把牛肉的組織破壞了，煮出來會還嫩。

• 3、西紅柿切片，香菇切片，生薑切片

• 4、不要放油幹炒香菇，小火把香菇炒軟後加少許油，加水煮開，把西紅柿放進鍋裡一起煮。

• 5、水開後把牛肉分開放入鍋中，湯一開就關火。這樣煮出來的牛肉很嫩，小孩很喜歡吃。